街のHACCP家
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(渋谷事務所まとめ) 中国地方の食中毒状況について調べてみました。 年度別推移 年号が令和に入ってからの5年間…
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食品衛生法の改正(平成30年改正、令和2年施行)でほぼ全ての飲食店(旧B基準)でHACCPの考え方を取り入れ…
このブログは飲食店の衛生管理向上にお役立ていただくため、必要となるHACCPや関連する法令について要約したもの…
HACCPとは 使用水 危害とは 検査登録機関 監視指導 総則 罰金 表示及び広告 表示基準 食品及び添加物 食品添加物公定書 食品衛生管理者