街のHACCP家
https://ks-okayama-office.com
この章では消費者保護のため、公衆衛生上必要な情報を正確に伝達することを定めています。 内閣総理大臣は、消費者委…
Read More
応援人
//
ここでは食品に触れる器具やそれらを包む容器包装に関する事項が定められています。 それらは当然に「常に清潔で衛生…
ここでは食して口に入る中身のことについて記載されています。 食品は「清潔、衛生的に取り扱う」など、事業者として…
法律を読むと、はじめに手段や目的、それから言葉の定義について書かれているものが多いです。 食品衛生法の場合で…
このブログは飲食店の衛生管理向上にお役立ていただくため、必要となるHACCPや関連する法令について要約したもの…
以下のものは次の表示が不要となっています。（そのまま条文をコピーしています） 酒類 ・原材料名、・アレルゲン…
HACCPとは 使用水 危害とは 検査登録機関 監視指導 総則 罰金 表示及び広告 表示基準 食品及び添加物 食品添加物公定書 食品衛生管理者
