アレルゲンで表示義務があるものは別表第14に記載の８種（特定原材料）

• えび
• かに
• くるみ
• 小麦
• そば
• 卵
• 乳
• 落花生

その他に、消費者庁の通知（行政庁内の文書）で表示を推奨するもの（特定原材料に準ずるもの）があります。

（消費者庁ホームページより）

アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン